Romanian
Czorba z klopsikami
Kwaśna rumuńska zupa z mięsnymi klopsikami i warzywami
Czas70 min
Porcje6
Kalorie410 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mielona wieprzowina i wołowina500 g
- ryż250 g
- jajko2 szt
- cebula1 szt
- marchew1 szt
- seler naciowy2 łodygi
- pomidory konserwowe400 g
- bulion lub woda800 ml
- pietruszka20 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Cebulę, marchew i seler pokrój w drobną kostkę.
2
Mięso mielone wymieszaj z ryżem, jajkiem, połową cebuli, solą i pieprzem; uformuj małe klopsiki.
3
W garnku podsmaż pozostałą cebulę, marchew i seler przez 5 minut.
4
Dodaj pomidory, bulion lub wodę i doprowadź do wrzenia.
5
Wrzuć klopsiki do zupy i gotuj przez 20–25 minut, aż ryż w środku zmięknie.
6
Dodaj pietruszkę, skoryguj sól i podawaj na gorąco.