Romanian
Czorba z fasolą i wędzonymi mięsami
Syta zupa fasolowa z wędzonym mięsem i warzywami
Czas90 min
Porcje6
Kalorie23 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- fasola biała300 g
- wędzone mięso300 g
- cebula1 szt
- marchew1 szt
- seler naciowy2 łodygi
- pomidory konserwowe400 g
- bulion lub woda800 ml
- pietruszka20 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Białą fasolę namocz na noc i ugotuj prawie do miękkości.
2
Wędzone mięso pokrój w kawałki, warzywa — w drobną kostkę.
3
W garnku podsmaż cebulę, marchew i seler przez 5 minut.
4
Dodaj wędzone mięso, pomidory, fasolę i bulion lub wodę.
5
Gotuj przez 30–40 minut, aż fasola będzie całkowicie miękka.
6
Dopraw solą, pieprzem i podawaj z natką pietruszki.