Churros z sosem czekoladowym
Hiszpańsko-meksykańskie smażone ciasto w towarzystwie cukru, cynamonu i czekolady
Składniki
- mąka pszenna150 g
- woda240 ml
- masło50 g
- jajko2 szt
- cukier80 g
- gorzka czekolada100 g
- śmietana kremówka80 ml
- olej do smażenia500 ml
- sól1 do smaku
- cynamon0.5 łyżeczka
Instrukcje
Zagotuj wodę z masłem i solą; wsyp mąkę, mieszaj do uzyskania jednolitej bryły.
Ostudź przez 5 min; wbijaj jajka jedno po drugim — ciasto powinno być elastyczne.
Napełnij rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdki.
Wyciskaj do rozgrzanego oleju (170 °C) paski o długości 10–15 cm; smaż przez 3–4 min do uzyskania złotego koloru.
Obtocz gorące churros w mieszance cukru z cynamonem.
Sos czekoladowy: roztop czekoladę w śmietance; podawaj churros do maczania.
Wiecej przepisow
Agua de Jamaica
A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.
Shrimp Aguachile
A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.
Vanilla Atole
A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.
Birria de Res
A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.