Chili con carne
Rozgrzewające, ostre chili con carne z mielonym mięsem wołowym, czerwoną fasolą i wędzoną papryką — klasyczne amerykańskie danie na rodzinny obiad, które przygotujesz w niecałą godzinę.
Składniki
- mielona wołowina600 g
- cebula1 szt
- papryka słodka1 szt
- czosnek3 ząbki
- chili w proszku2 łyżeczka
- kminek mielony1 łyżeczka
- papryka wędzona1 łyżeczka
- suszone oregano1 łyżeczka
- pomidory krojone konserwowe400 g
- fasola konserwowa (czerwona)400 g
- bulion wołowy200 ml
- śmietana100 g
- kolendra15 g
Instrukcje
Cebulę i paprykę pokrój w drobną kostkę, czosnek drobno posiekaj.
W garnku z grubym dnem na dużym ogniu podsmażaj mielone mięso wołowe 5-7 min do zrumienienia, rozbijając grudki łopatką.
Dodaj cebulę i paprykę, smaż 4-5 min do zmiękczenia; wsyp czosnek, chili w proszku, kmin rzymski, wędzoną paprykę i suszone oregano, podgrzewaj przyprawy 1-2 min, aż zaczną intensywnie pachnieć.
Wlej bulion wołowy i pomidory z puszki, wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
Dodaj fasolę, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem 30 min, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje.
Dopraw solą i skoryguj ostrość dodatkową szczyptą chili w proszku do smaku.
Podawaj na gorąco z ryżem lub nachosami, na wierzchu połóż śmietanę i posiekaną świeżą kolendrę.
Wiecej przepisow
Burrito na śniadanie
Sycące amerykańskie burrito na śniadanie z chrupiącymi smażonymi ziemniakami, kawałkami rumianej kiełbasy, delikatnymi jajkami i roztopionym serem cheddar, zawinięte w ciepłą tortillę i podane ze świeżą salsą.
Jambalaya z kurczakiem i kiełbasą
Rozgrzewające jednogarnkowe danie ryżowe kuchni Louisiany: kurczak i kiełbasa wędzona duszone są z warzywną trójcą i pomidorami do uzyskania bogatego, pikantnego smaku.
Domowe gofry
Klasyczne domowe gofry z chrupiącą złocisto-brązową skórką i puszystym, delikatnym środkiem — idealne rodzinne śniadanie z syropem klonowym i kawałkiem masła.
Fasolka po amerykańsku
Sycąca amerykańska zapiekanka z białej fasoli i chrupiącego boczku w gęstym, słodko-kwaśnym sosie pomidorowo-melasowym, długo pieczona w piekarniku do miękkości i lekkiego skarmelizowania na wierchu.