Chilijska cazuela
Popularne domowe danie kuchni chilijskiej z wołowiną na kości, ziemniakami, dynią, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- wołowina na kości800 g
- ziemniak4 szt
- dynia400 g
- kukurydza2 główki
- marchew2 szt
- ryż80 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Do przygotowania «Chilijskiej cazueli» pokrój marchew, wołowinę na kości, kukurydzę, ziemniaki i ryż na wygodne kawałki.
W garnku rozgrzej tłuszcz lub niewielką ilość płynu i podsmaż marchew przez 3–5 minut.
Dodaj wołowinę na kości, kukurydzę, ziemniaki i ryż, a następnie wlej wodę.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości najtwardszych składników.
Pod koniec wmieszaj dynię, posól i popieprz.
Podawaj zupę w odpowiedniej temperaturze: gorącą w przypadku treściwych zup lub dobrze schłodzoną w przypadku zup na zimno.
Wiecej przepisow
Caldillo de Congrio
A popular home-style Caldillo de Congrio dish from chilean cuisine.
Cazuela Chilena
A popular home-style Cazuela Chilena dish from chilean cuisine.
Pastel de Choclo
Chilean casserole with savory meat filling and a sweet corn topping.
Porotos Granados
A popular chilean home-style dish with fresh or cooked beans, pumpkin, corn, well suited for a family weekly menu.