Cazuela chilena
Popularne domowe danie Cazuela chilena z regionu chilean.
Składniki
- wołowina600 g
- ziemniak500 g
- dynia500 g
- kukurydza300 g
- ryż300 g
- świeża kolendra20 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
Przygotuj wołowinę, ziemniaki, dynię, kukurydzę: umyj, obierz i pokrój odpowiednio do wielkości zupy.
W garnku przygotuj aromatyczną bazę z cebuli, czosnku, przypraw lub pomidorów, jeśli są w przepisie.
Dodaj główne składniki i zalej wodą lub bulionem zgodnie z przepisem.
Gotuj na wolnym ogniu, zbierając pianę, aż składniki będą miękkie.
Dodaj szybko gotujące się składniki pod koniec, aby się nie rozgotowały.
Pozwól cazuela chilena parzyć się przez 5–10 minut i podawaj gorącą ze świeżymi ziołami lub limonką.
Wiecej przepisow
Caldillo de Congrio
A popular home-style Caldillo de Congrio dish from chilean cuisine.
Pastel de Choclo
Chilean casserole with savory meat filling and a sweet corn topping.
Porotos Granados
A popular chilean home-style dish with fresh or cooked beans, pumpkin, corn, well suited for a family weekly menu.
Humitas
A popular chilean home-style dish with corn, onion, basil, well suited for a family weekly menu.