Dakgalbi
Popularne domowe danie kuchni koreańskiej z udkami kurczaka, kapustą, batatami, świetnie nadaje się do rodzinnego menu.
Składniki
- udka z kurczaka700 g
- kapusta300 g
- batat300 g
- gochujang2 łyżka
- sos sojowy3 łyżka
- pałeczki ryżowe200 g
- cukier1 łyżeczka
- czosnek2 ząbki
- świeży imbir1 łyżeczka
- woda500 ml
Instrukcje
Udka kurczaka pokrój na kawałki i wymieszaj z pastą gochujang, sosem sojowym, czosnkiem, imbirem i odrobiną cukru.
Odstaw kurczaka do marynowania na 20–30 minut.
Kapustę, bataty lub ziemniaki, marchewkę i cebulę pokrój na kawałki.
Na szerokiej patelni podsmaż kurczaka z warzywami, ciągle mieszając.
Dodaj trochę wody, jeśli sos jest zbyt gęsty, i duś do momentu, aż kurczak będzie gotowy.
Na końcu można dodać kluski ryżowe lub ser; podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.