Greek

Dolmades z ryżem

Name: Dolmades z ryżem
Prep time: 16 min
Cook time: 80 min
Total time: 96 min
Yield: 5 porcji
Cuisine: Greek
Ingredients: 250 g ryż; 1 szt cebula; 2 łyżka oliwa z oliwek; 1 szt cytryna; 20 g koper; 15 g mięta; 30 szt liście winogronowe; 1 do smaku sól; 1 do smaku czarny pieprz; 150 ml wino wytrawne

Liście winogronowe nadziewane ryżem, ziołami i cytryną.

Czas80 min

Porcje5

Kalorie207 kcal

PoziomTrudny

Składniki

ryż250 g
cebula1 szt
oliwa z oliwek2 łyżka
cytryna1 szt
koper20 g
mięta15 g
liście winogronowe30 szt
sól1 do smaku
czarny pieprz1 do smaku
wino wytrawne150 ml

Instrukcje

Liście winogronowe opłucz, jeśli są słone — namocz je w wodzie.

Cebulę podsmaż na oliwie z oliwek do miękkości.

Dodaj ryż, koper, miętę, sok z cytryny, sól i pieprz, podgrzewaj przez kilka minut.

Połóż trochę nadzienia na każdym liściu i zwiń ciasny rulonik.

Ułóż dolmades w garnku, zalej wodą z sokiem z cytryny i przyciśnij talerzem.

Duś przez 35–45 minut i podawaj ciepłe lub zimne.

Wiecej przepisow

Avgolemono Chicken Soup

Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.

Briam

Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.

Gemista

Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.

Gigantes Plaki

Large white beans baked in tomato sauce with herbs.

Zobacz wszystkie przepisy