Greek
Dolmades z ryżem
Liście winogronowe nadziewane ryżem, ziołami i cytryną.
Czas80 min
Porcje5
Kalorie207 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- ryż250 g
- cebula1 szt
- oliwa z oliwek2 łyżka
- cytryna1 szt
- koper20 g
- mięta15 g
- liście winogronowe30 szt
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- wino wytrawne150 ml
Instrukcje
1
Liście winogronowe opłucz, jeśli są słone — namocz je w wodzie.
2
Cebulę podsmaż na oliwie z oliwek do miękkości.
3
Dodaj ryż, koper, miętę, sok z cytryny, sól i pieprz, podgrzewaj przez kilka minut.
4
Połóż trochę nadzienia na każdym liściu i zwiń ciasny rulonik.
5
Ułóż dolmades w garnku, zalej wodą z sokiem z cytryny i przyciśnij talerzem.
6
Duś przez 35–45 minut i podawaj ciepłe lub zimne.
Wiecej przepisow
Avgolemono Chicken Soup
Greek lemon chicken soup with rice and an egg-lemon finish.
Briam
Greek roasted vegetables with potatoes, zucchini, eggplant, and tomatoes.
Gemista
Greek tomatoes and peppers stuffed with rice, herbs, and vegetables.
Gigantes Plaki
Large white beans baked in tomato sauce with herbs.