Domowy adana kebab
Ostre kebaby z mielonego mięsa, papryki i przypraw.
Składniki
- mielona jagnięcina500 g
- cebula1 szt
- papryka2 szt
- papryka2 łyżeczka
- kminek1 łyżeczka
- pietruszka20 g
- sól1 do smaku
Instrukcje
Cebulę i paprykę bardzo drobno posiekaj lub zetrzyj i odciśnij nadmiar płynu.
Mielone mięso jagnięce wymieszaj z cebulą, papryką, papryką w proszku, kminkiem, pietruszką, solą i pieprzem.
Wyrabiaj masę przez 5 minut i schłódź przez 30 minut.
Nakładaj mięso na szerokie szaszłyki lub formuj długie, płaskie kotlety.
Smaż na grillu lub patelni przez 4–5 minut z każdej strony.
Podawaj z lawaszem, ziołami i cebulą.
Wiecej przepisow
Achma po turecku
Miękkie tureckie bułeczki z masłem i sezamem.
Sałatka z bakłażana z jogurtem
Pieczony bakłażan z jogurtem czosnkowym i ziołami.
Börek ze szpinakiem i serem
Chrupiące ciasto z cienkiego ciasta ze szpinakiem i serem.
Börek z mięsem
Turecki placek z cienkiego ciasta z soczystym farszem mięsnym.