Dwendjan-czige
Popularne domowe danie kuchni koreańskiej z pastą dwendjan, tofu, cukinią, doskonale nadające się do rodzinnego menu.
Składniki
- pasta doenjang3 łyżka
- tofu250 g
- cukinia1 szt
- ziemniak2 szt
- grzyby150 g
- zielona cebulka30 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Do przygotowania «Dwendjan-czige» pokrój grzyby, zieloną cebulę, pastę dwendjan oraz ziemniaki na wygodne kawałki.
W garnku rozgrzej tłuszcz lub niewielką ilość płynu i podsmaż zieloną cebulę przez 3–5 minut.
Dodaj pastę dwendjan, ziemniaki, grzyby oraz zieloną cebulę i wlej wodę.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości najtwardszych składników.
Pod koniec wmieszaj tofu oraz cukinię, dopraw solą i pieprzem.
Podawaj zupę w odpowiedniej temperaturze: gorącą w przypadku sycących zup lub dobrze schłodzoną w przypadku zup na zimno.
Wiecej przepisow
Andon Chimdak
Szybkie danie na gorąco, przygotowane na silnym ogniu z sosem i aromatami.
Bibimbap
Koreańska miska ryżu z warzywami, wołowiną i ostrym sosem gochujang
Bibim guksu
Koreański zimny ostry makaron z warzywami, jajkiem i sosem gochujang.
Bossam
Aromatyczna potrawa z marynowanego mięsa, ryb, warzyw lub uformowanych kotletów.