Cacık
Odświeżający turecki cacık łączy gładki jogurt, chrupiący ogórek, czosnek, koperek i suszoną miętę w lekkim, chłodnym daniu.
Składniki
- jogurt naturalny700 g
- ogórki400 g
- woda250 ml
- czosnek3 ząbki
- koper10 g
- sól1 do smaku
- oliwa z oliwek20 ml
- suszona mięta2 g
Instrukcje
Ogórki umyj, opcjonalnie obierz ze skórki i grubo zetrzyj; nadmiar płynu lekko odciśnij.
Koperek drobno posiekaj, czosnek zmiażdż lub bardzo drobno posiekaj.
Jogurt przełóż do miski i wymieszaj trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji. Stopniowo wlewaj chłodną wodę, aby otrzymać płynną, kremową konsystencję.
Dodaj starte ogórki, czosnek i sól, dokładnie wymieszaj.
Rozlej cacık do porcjowanych miseczek, polej oliwą z oliwek i posyp koperkiem oraz suszoną miętą.
Schładzaj co najmniej 30 minut i podawaj na chłodno jako meze lub dodatek do dania głównego.
Wiecej przepisow
Aczma po turecku
Miękkie, warstwowe turecké drożdżowe kółka o maślanym aromacie i złocistej skórce z sezamem.
Sałatka z bakłażana z jogurtem po turecku
Dymny pieczony bakłażan, gęsty jogurt, czosnek i cytryna tworzą delikatne, chłodne meze o wyraźnym smaku grilla.
Borek ze szpinakiem i serem
Chrupiący turecki borek z soczystym nadzieniem szpinakowym, słonym serem i złocistą skórką.
Burek z mięsem
Chrupiący turecki burek z sycącym nadzieniem z wołowiny, cebulą i cienkimi warstwami ciasta yufka.