Egusi z tłuczonym ignamem
Popularne domowe danie Eguси z tłuczonym ignamem z regionu nigerian.
Składniki
- mielone nasiona egusi180 g
- wołowina600 g
- biała ryba500 g
- kapusta liściasta300 g
- juka (maniok)500 g
- olej palmowy3 łyżka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
Pokrój Mielone nasiona eguси, Wołowinę, Białą rybę, Kapustę liściastą na wygodne kawałki, a cebulę, czosnek i przyprawy przygotuj osobno.
W grubym garnku rozgrzej olej i podsmaż cebulę do miękkości, następnie dodaj czosnek i przyprawy.
Dodaj bazę do eguси z tłuczonym ignamem i podsmaż, aby pokryła się aromatyczną bazą.
Dodaj pomidory, bulion, mleko kokosowe lub inny płyn z przepisu i doprowadź do lekkiego wrzenia.
Duś pod pokrywką, aż główne składniki staną się miękkie, a sos zgęstnieje.
Na końcu dopraw solą, kwasem i ostrością; podawaj na gorąco z tradycyjnym dodatkiem.
Wiecej przepisow
Avgolemono z kurczakiem i ryżem
Grecka zupa cytrynowa z kurczakiem, ryżem i zaprawą jajeczno-cytrynową.
Australijski mięsny placek
Popularne domowe danie Australijski mięsny placek z regionu australian.
Austriacka sałatka ziemniaczana
Ciepła sałatka ziemniaczana z bulionem, octem i musztardą
Agedashi tofu
Tradycyjna sałatka, przekąska, pasta lub sos na rodzinny stół.