Brazilian
Escondidinho
Popularne domowe danie kuchni brazylijskiej z ziemniakami lub manioku, mielonym wołowym lub kurczakiem, cebulą — doskonałe na rodzinny obiad.
Czas70 min
Porcje6
Kalorie526 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- ziemniak lub maniok900 g
- mielona wołowina lub kurczak600 g
- cebula1 szt
- sos pomidorowy250 g
- ser200 g
- masło50 g
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- czosnek2 ząbki
- mleko200 ml
Instrukcje
1
Ziemniaki lub maniok ugotuj do miękkości i rozgnieć z masłem oraz mlekiem na purée.
2
Mięso mielone lub kurczaka podsmaż z cebulą, czosnkiem i sosem pomidorowym.
3
Dopraw farsz solą, pieprzem i ziołami, duś do zgęstnienia.
4
Do formy wyłóż połowę purée, na wierzch nałóż mięsny farsz.
5
Przykryj pozostałym purée i posyp serem.
6
Zapiekaj w 190 °C przez 20–25 minut, aż powstanie złocista skórka.