Turkish
Ezogelin çorbası
Gęsta zupa z czerwonej soczewicy, bulguru, mięty i pomidora.
Czas45 min
Porcje4
Kalorie101 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- soczewica250 g
- bulgur250 g
- cebula1 szt
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- masło40 g
- mięta15 g
- papryka2 łyżeczka
- bulion lub woda800 ml
Instrukcje
1
Opłucz soczewicę i bulgur.
2
Cebulę drobno posiekaj i podsmaż na maśle do miękkości.
3
Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę i miętę, podgrzewaj przez 1 minutę.
4
Dodaj soczewicę, bulgur i bulion lub wodę.
5
Gotuj przez 25–30 minut, aż soczewica się rozgotuje.
6
Opcjonalnie częściowo zblenduj i podawaj na gorąco.