Fanesca

Przygotuj Dynię, Mleko, Dorsza, Białą fasolę: umyj, obierz i pokrój odpowiednio do wielkości zupy.

W garnku przygotuj aromatyczną bazę z cebuli, czosnku, przypraw lub pomidorów, jeśli są w przepisie.

Dodaj główne składniki i zalej wodą lub bulionem według przepisu.

Gotuj na wolnym ogniu, zbierając pianę, aż składniki będą miękkie.

Dodaj szybko gotujące się składniki pod koniec, aby się nie rozgotowały.

Odstaw faneskę na 5–10 minut i podawaj gorącą ze świeżymi ziołami lub limonką.