Brazilian
Farofa
Popularne domowe danie kuchni brazylijskiej z mąki maniokowej, boczku i cebuli, świetnie sprawdza się w rodzinnym menu.
Czas25 min
Porcje4
Kalorie480 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- mąka z manioku250 g
- boczek150 g
- cebula1 szt
- masło60 g
- jajko2 szt
- pietruszka20 g
- sól1 do smaku
- czosnek2 ząbki
- olej2 łyżka
Instrukcje
1
Na patelni wytop boczek lub rozgrzej masło albo olej.
2
Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia.
3
Według uznania dodaj czosnek, marchew lub jajko i podgrzewaj przez kilka minut.
4
Wsypuj mąkę maniokową stopniowo, ciągle mieszając.
5
Smaż 3–5 minut, aż farofa stanie się sucha, sypka i aromatyczna.
6
Posól, dodaj zioła i podawaj jako dodatek do mięsa, ryżu lub fasoli.