tajik
Fatirmaska
Domowe wypieki lub placek z tradycyjnym nadzieniem lub podaniem.
Czas45 min
Porcje4
Kalorie413 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- mąka pszenna300 g
- woda500 ml
- masło30 g
- śmietana lub kajmak150 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
Instrukcje
1
Wymieszaj suche składniki na ciasto, dodaj płyn i tłuszcz z przepisu i zagnieć miękkie ciasto.
2
Przykryj ciasto i odstaw do odpoczynku lub do wyrośnięcia, jeśli przepis zawiera drożdże.
3
Przygotuj nadzienie lub posypkę z Mąki pszennej, Masła, Śmietany lub kajmaku, jeśli danie jej wymaga.
4
Uformuj placki, pierożki lub płaty o wymaganym kształcie i grubości.
5
Piecz, smaż lub gotuj na suchej patelni do złotej skórki i gotowego ciasta.
6
Podawaj ciepłe; w razie potrzeby posmaruj masłem lub podaj z sosem.