tajik
Lagman po tadżycku
Tradycyjne domowe danie pierwsze z sycącą bazą i aromatycznym sosem.
Czas80 min
Porcje4
Kalorie106 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- domowy makaron400 g
- wołowina400 g
- papryka słodka2 szt
- pomidor300 g
- czosnek3 ząbki
- sól1 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Przygotuj składniki: opłucz kaszę lub rośliny strączkowe, pokrój mięso i warzywa zgodnie z przepisem.
2
W garnku podsmaż cebulę, czosnek i przyprawy, jeśli wchodzą w skład zupy.
3
Dodaj Domowy makaron, Wołowinę, Paprykę słodką, Pomidory, zalej wodą lub bulionem i doprowadź do wrzenia.
4
Zmniejsz ogień i gotuj, aż mięso, rośliny strączkowe lub kasza będą miękkie.
5
Pod koniec dodaj zioła, sos na bazie fermentowanych produktów mlecznych lub cytrynowy, jeśli przepis to przewiduje.
6
Spróbuj pod kątem soli, pozwól zupie parę minut się przegryźć i podawaj na gorąco.