syrian
Fatteh z ciecierzycą
Tradycyjna przekąska, sałatka lub sos o charakterystycznym smaku regionu.
Czas25 min
Porcje4
Kalorie6 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- ciecierzyca250 g
- podsmażany lawasz2 szt
- jogurt naturalny250 g
- tahini60 g
- czosnek3 ząbki
- orzeszki pinii40 g
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Przygotuj ciecierzycę, podpieczoną pitę, jogurt naturalny, tahini: ugotuj, upiecz, podsmaż lub pokrój główne składniki tak, jak jest to wymagane do tego dania.
2
Osobno posiekaj zioła, czosnek, orzechy, przyprawy lub kwaśny dressing, jeśli wchodzą w skład przepisu.
3
Wymieszaj bazę z sosem lub dressingiem, stopniowo doprowadzając teksturę do odpowiedniej konsystencji.
4
Dopasuj sól, kwasowość i ostrość do smaku, nie dodając składników spoza przepisu.
5
Pozwól daniu przejść smakami przez 10–20 minut, jeśli poprawia to smak.
6
Podawaj jako przekąskę, sałatkę lub sos z chlebem, warzywami lub daniem głównym.