Pho ga
Wietnamska zupa drobiowa z makaronem ryżowym, aromatycznym bulionem i ziołami.
Składniki
- kurczak1000 g
- makaron ryżowy300 g
- cebula1 szt
- imbir40 g
- anyż gwiazdkowy2 szt
- cynamon1 laska
- sos rybny3 łyżka
- zielona cebulka30 g
- kolendra30 g
- limonka2 szt
- bulion500 ml
- woda500 ml
- świeży imbir1 łyżeczka
Instrukcje
Cebulę i imbir opal na suchej patelni lub pod grillem, aż pojawią się lekkie ciemne plamy.
Kurczaka zalej 2.5 l wody, dodaj cebulę, imbir, anyż gwiazdkowy i cynamon.
Gotuj na małym ogniu 50–60 min, zbierając pianę.
Wyjmij kurczaka, oddziel mięso, przecedź bulion i dopraw sosem rybnym.
Makaron ryżowy namocz lub ugotuj zgodnie z instrukcją.
Do misek włóż makaron, kurczaka, zioła, zalej gorącym bulionem i podawaj z limonką.
Wiecej przepisow
Banh Mi
A popular vietnamese home-style dish with baguettes, pork or chicken, pickled carrot, well suited for a family weekly menu.
Banh Bao
A home-style flatbread, bread, or filled pastry with traditional serving style.
Banh Beo
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.
Banh Cuon
Traditional pancakes, fritters, or fermented crepes for breakfast or a snack.