lebanese
Freekeh z kurczakiem
Syta potrawa ryżowa na rodzinny obiad lub kolację.
Czas80 min
Porcje5
Kalorie293 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- freekeh300 g
- kurczak700 g
- cebula1 szt
- orzeszki pinii50 g
- ziele angielskie mielone0.5 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Ryż przepłucz do przezroczystej wody; mięso, warzywa i przyprawy przygotuj osobno.
2
W kociołku lub szerokim garnku podsmaż cebulę, główne białko lub bazę warzywną do lekkiego zrumienienia.
3
Dodaj marchew, suszone owoce, przyprawy lub inne charakterystyczne składniki przepisu; podgrzewaj przez 3–5 minut.
4
Wsyp ryż równą warstwą, wlej gorącą wodę lub bulion tak, aby płyn przykrywał ryż o około 1–1,5 cm.
5
Gotuj bez intensywnego mieszania do wchłonięcia płynu, następnie przykryj i doprowadź do gotowości na minimalnym ogniu.
6
Odstaw potrawę na 10 minut, ostrożnie wymieszaj i podawaj na gorąco.