Frittata z warzywami

Warzywa pokrój w małe kawałki, szpinak opłucz.

Jajka roztrzep z mlekiem, solą, pieprzem i tartym Parmezanem.

Na patelni nadającej się do piekarnika podsmaż cebulę, paprykę i cukinię przez 5–6 min.

Dodaj szpinak i gotuj przez 1 min, aż zwiędnie.

Wlej masę jajeczną i gotuj na małym ogniu przez 3–4 min, aż brzegi się zetną.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 °C na 8–10 min lub przykryj pokrywką i doprowadź do gotowości na kuchence.