ghanaian
Fufu z lekką zupą
Popularne domowe danie Fufu z lekką zupą z regionu ghańskiego.
Czas60 min
Porcje6
Kalorie23 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- juka (maniok)500 g
- plantain2 szt
- mięso kozie700 g
- pomidor300 g
- cebula1 szt
- papryczka chili1 szt
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Przygotuj Jukę, Plantana, Kozioł, Pomidory: umyj, obierz i pokrój odpowiednio do wielkości zupy.
2
W garnku przygotuj aromatyczną bazę z cebuli, czosnku, przypraw lub pomidorów, jeśli są w przepisie.
3
Dodaj główne składniki i zalej wodą lub bulionem z przepisu.
4
Gotuj na wolnym ogniu, zbierając pianę, aż składniki staną się miękkie.
5
Dodaj szybkie składniki pod koniec, aby się nie rozgotowały.
6
Pozostaw fufu z lekką zupą do przegryzienia na 5–10 minut i podawaj na gorąco ze świeżymi ziołami lub limonką.