Galety z gryki
Bretońskie naleśniki gryczane z serem, jajkiem i szynką
Składniki
- mąka gryczana250 g
- woda500 ml
- jajko2 szt
- szynka150 g
- ser twardy150 g
- masło40 g
- sól1 do smaku
Instrukcje
Wymieszaj mąkę gryczaną z wodą, jajkiem i szczyptą soli do uzyskania rzadkiego ciasta.
Odstaw ciasto na 20–30 minut.
Rozgrzej patelnię, posmaruj masłem i wlej cienką warstwę ciasta.
Smaż galetę przez 1–2 minuty, odwróć lub pozostaw otwartą, jeśli jest cienka.
Połóż na środku szynkę i ser, złóż brzegi w kwadrat do środka.
Podgrzewaj, aż ser się roztopi, i podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Hachis Parmentier
French shepherd-style bake with meat ragout and mashed potatoes
Blanquette de Veau
Tender veal in a pale creamy sauce with carrots and mushrooms
Potatoes Dauphinoise
French creamy potato bake with thinly sliced potatoes and garlic.
Cassoulet
A popular french home-style dish with white beans, duck legs or chicken, sausages, well suited for a family weekly menu.