Brazilian
Galinhada
Popularne domowe danie Galinhada z regionu brazylijskiego.
Czas55 min
Porcje5
Kalorie262 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- udko z kurczaka700 g
- ryż300 g
- pomidor300 g
- papryka2 szt
- cebula1 szt
- czosnek3 ząbki
- świeża kolendra20 g
- sól1 łyżeczka
Instrukcje
1
Ryż przepłucz do przezroczystej wody; mięso, warzywa lub strączkowe przygotuj osobno.
2
W szerokim garnku podsmaż aromatyczną bazę z cebuli, czosnku, przypraw i pomidorów, jeśli są.
3
Dodaj Udko z kurczaka, Ryż, Pomidory, Paprykę, wymieszaj i pozwól składnikom wchłonąć aromatyczną bazę.
4
Wsyp ryż i wlej gorącą wodę, bulion lub mleko kokosowe w odpowiedniej ilości.
5
Gotuj pod przykryciem na małym ogniu, nie mieszając zbyt często, aż ryż zmięknie.
6
Pozostaw galinhada pod przykryciem na 10 minut, spulchnij widelcem i podawaj.