Ukrainian
Kluski pszenne
Klasyczne miękkie kluski z pszennego ciasta do zupy lub jako dodatek
Czas25 min
Porcje4
Kalorie435 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- mąka pszenna250 g
- jajko1 szt
- woda120 ml
- masło30 g
- sól0.5 łyżeczka
- śmietanka150 ml
- śmietana100 g
- bulion500 ml
- koper15 g
Instrukcje
1
Ubij jajko z wodą, solą i roztopionym masłem.
2
Stopniowo wsypuj mąkę, wyrabiając miękkie, ale nie rzadkie ciasto.
3
Odstaw ciasto na 10 min.
4
Zagotuj osoloną wodę lub bulion.
5
Łyżeczką odrywaj małe kawałki ciasta i wrzucaj do wrzątku.
6
Gotuj 4–5 min od wypłynięcia; podawaj z masłem, śmietaną lub w zupie.
Wiecej przepisow
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.