Spanish
Gazpacho
Popularne domowe danie kuchni hiszpańskiej z dojrzałych pomidorów, ogórka, papryki, doskonale nadające się do rodzinnego menu.
Czas20 min
Porcje4
Kalorie132 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- dojrzałe pomidory900 g
- ogórek1 szt
- papryka1 szt
- czosnek1 ząbek
- oliwa z oliwek4 łyżka
- chleb80 g
- ocet sherry2 łyżka
- sól1 do smaku
Instrukcje
1
Pomidory, ogórka, paprykę i cebulę pokrój na duże kawałki.
2
Chleb namocz w niewielkiej ilości zimnej wody lub soku pomidorowego na kilka minut.
3
Zmiksuj warzywa, chleb, czosnek, oliwę z oliwek i ocet w blenderze na gładką masę.
4
Dopraw solą i pieprzem, w razie potrzeby dodaj trochę zimnej wody.
5
Schłodź zupę w lodówce przez co najmniej 1 godzinę.
6
Podawaj bardzo zimną z drobno pokrojonymi warzywami, ziołami i kroplą oliwy z oliwek.