Korean

Gochujang-chige

Name: Gochujang-chige
Prep time: 8 min
Cook time: 40 min
Total time: 48 min
Yield: 4 porcji
Cuisine: Korean
Ingredients: 600 g wieprzowina; 500 g ziemniak; 300 g tofu; 2 łyżka gochujang; 3 ząbki czosnek; 1 szt cukinia; 1 łyżeczka sól; 0.5 łyżeczka czarny pieprz; 2 łyżka olej roślinny

Domowa zupa lub rosół z regionalną aromatyczną bazą.

Czas40 min

Porcje4

Kalorie612 kcal

PoziomŁatwy

Składniki

wieprzowina600 g
ziemniak500 g
tofu300 g
gochujang2 łyżka
czosnek3 ząbki
cukinia1 szt
sól1 łyżeczka
czarny pieprz0.5 łyżeczka
olej roślinny2 łyżka

Instrukcje

Pokrój Wieprzowina, Ziemniaki, Tofu, Gochujang; osobno przygotuj aromatyczną bazę z przypraw, czosnku lub imbiru.

W garnku podsmaż bazę na oleju lub tłuszczu, jeśli jest to charakterystyczne dla przepisu.

Dodaj główne składniki i zalej wodą, bulionem lub bazą kokosową zgodnie z przepisem.

Gotuj na wolnym ogniu, aż białko, kasza lub warzywa zmiękną.

Pod koniec dodaj zioła, makaron, kwaśny dressing lub składnik mleczny, jeśli przepis go przewiduje.

Dopraw solą do smaku i podawaj na gorąco, nie dodając składników spoza przepisu.

Wiecej przepisow

Andong Jjimdak

A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.

Bibimbap

A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.

Bibim Guksu

Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.

Bossam

A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.

Zobacz wszystkie przepisy