Gołąbki
Nadziewane roladki z kapusty z ryżem i mięsem mielonym w sosie pomidorowym
Składniki
- kapusta1 główka
- mięso mielone (wieprzowina + wołowina)500 g
- ryż krótkoziarnsty100 g
- cebula1 szt
- sok pomidorowy300 ml
- śmietana150 g
- olej2 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- woda500 ml
Instrukcje
Liście kapusty blanszuj przez 2–3 min we wrzątku; odetnij zgrubienia.
Ryż ugotuj do półmiękkości. Wymieszaj z mięsem mielonym, podsmażoną cebulą, solą i pieprzem.
Na każdy liść nałóż 2 ст.л. nadzienia i zwiń w kopertę.
Ciasno ułóż w garnku; zalej sokiem pomidorowym ze śmietaną.
Duś pod przykryciem na małym ogniu przez 50–60 min.
Podawaj ze śmietaną i świeżymi ziołami.
Wiecej przepisow
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.