Zupa kwaśno-ostra
Popularna domowa potrawa kuchni chińskiej z tofu, grzybami, pędami bambusa, doskonale nadająca się do rodzinnego menu.
Składniki
- tofu250 g
- grzyby200 g
- pędy bambusa150 g
- jajko2 szt
- ocet3 łyżka
- sos sojowy3 łyżka
- bulion1200 ml
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Do «Zupy kwaśno-ostrej» pokrój grzyby i jajko na wygodne kawałki.
W garnku rozgrzej tłuszcz lub niewielką ilość płynu i podsmaż grzyby przez 3–5 minut.
Dodaj jajko i grzyby, następnie wlej ocet, sos sojowy i bulion.
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj do miękkości najgęstszych składników.
Na końcu wmieszaj tofu, pędy bambusa, sos sojowy i bulion, dopraw solą i pieprzem.
Podawaj zupę w odpowiedniej temperaturze: gorącą w przypadku treściwych zup lub dobrze schłodzoną w przypadku zup na zimno.
Wiecej przepisow
Mrówki wspinające się na drzewo
Szybkie danie na gorąco, przyrządzone na silnym ogniu z sosem i aromatami.
Bakłażan mapo
Szybkie danie na gorąco, przyrządzone na silnym ogniu z sosem i aromatami.
Bakłażan w sosie czosnkowym
Szybkie danie na gorąco, przyrządzone na silnym ogniu z sosem i aromatycznymi przyprawami.
Baozi z wieprzowiną
Domowy placek, chleb lub pasztecik z tradycyjnym podaniem.