Greczaniki
Domowe kotlety z kaszy gryczanej i mięsa mielonego w sosie pomidorowo-śmietanowym
Składniki
- ugotowana kasza gryczana300 g
- mielona wieprzowina i wołowina400 g
- jajko1 szt
- cebula1 szt
- mąka3 łyżka
- sos pomidorowy200 ml
- śmietana100 g
- olej2 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- woda500 ml
Instrukcje
Ugotuj kaszę gryczaną do miękkości i całkowicie ostudź.
Wymieszaj mięso mielone, kaszę, jajko, drobno posiekaną cebulę, sól i pieprz.
Uformuj owalne kotlety i obtocz je w mące.
Obsmaż greczaniki z obu stron na złoty kolor.
Wymieszaj sos pomidorowy ze śmietaną i niewielką ilością wody.
Zalej greczaniki sosem i duś pod przykryciem 15–20 min.
Wiecej przepisow
Borscht
Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.
Kyiv Borscht
An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.
Lviv Borscht
Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.
Poltava Borscht with Dumplings
Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.