Guacamole z czosnkiem
Klasyczny meksykański sos z dojrzałego awokado, świeżej limonki, kolendry i ostrej papryczki chili — kremowy, aromatyczny i gotowy w kilka minut.
Składniki
- awokado2 szt
- cebula czerwona0.5 szt
- papryczka chili0.5 szt
- limonka1 szt
- kolendra10 g
- czosnek1 ząbki
- sól1 do smaku
Instrukcje
Awokado przekrójcie na pół, usuńcie pestkę i łyżką wyjmijcie miąższ do miski.
Rozgniećcie miąższ widelcem do żądanej konsystencji, zostawiając kilka kawałków dla tekstury.
Czerwoną cebulę i papryczkę chili drobno posiekajcie i dodajcie do awokado.
Wyciśnijcie sok z limonki, dodajcie drobno posiekaną kolendrę, przecisnięty przez praskę czosnek i sól do smaku.
Dokładnie wymieszajcie wszystkie składniki widelcem.
Podawajcie guacamole od razu po przygotowaniu z nachos lub tortillami kukurydzianymi, zanim zdąży ściemnieć.
Wiecej przepisow
Agua de Jamaica
A refreshing Mexican drink with a rich ruby color, tangy hibiscus flavor, and gentle sweetness.
Shrimp Aguachile
A zesty Mexican appetizer of raw shrimp marinated in fresh lime juice with chili, cilantro, crisp cucumber and red onion.
Vanilla Atole
A thick Mexican corn drink made with milk, vanilla, and piloncillo — warming, with a silky, creamy texture.
Beef Birria
Tender beef slow-braised in a rich guajillo and ancho chile adobo, served with red consommé, tortillas, onion, cilantro and lime.