Gupta po gruzińsku
Tradycyjna domowa zupa na sycącej bazie z aromatycznym dressingiem.
Składniki
- mielona wołowina500 g
- ryż80 g
- cebula1 szt
- koncentrat pomidorowy2 łyżka
- czosnek3 ząbki
- świeża kolendra20 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Przygotuj składniki: opłucz kaszę lub rośliny strączkowe, pokrój mięso i warzywa zgodnie z przepisem.
W garnku podsmaż cebulę, czosnek i przyprawy, jeśli wchodzą w skład zupy.
Dodaj Mielona wołowina, Ryż, Koncentrat pomidorowy, zalej wodą lub bulionem i doprowadź do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj, aż mięso, rośliny strączkowe lub kasza będą miękkie.
Pod koniec dodaj zioła, kwaśno-mleczny lub cytrynowy dressing, jeśli przewiduje go przepis.
Spróbuj czy odpowiednio słone, pozwól zupie parę minut się przegryźć i podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Ajapsandali
Georgian vegetable stew with eggplant, peppers, tomatoes, and herbs.
Achma
A baked family dish with layers, filling, or sauce.
Badrijani Nigvzit
Georgian fried eggplant rolls filled with walnut and garlic paste.
Bazhe Walnut Sauce
A traditional appetizer, salad, or sauce with the region’s characteristic flavor.