Ukrainian

Jajecznica huculska

Name: Jajecznica huculska
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcji
Cuisine: Ukrainian
Ingredients: 4 szt jajko; 80 g smalec lub boczek; 1 szt cebula; 80 g bryndza; 15 g świeże zioła; 1 do smaku sól; 1 do smaku czarny pieprz

Syta huculska jajecznica ze skwarkami, bryndzą i zieleniną

Czas15 min

Porcje2

Kalorie177 kcal

PoziomŁatwy

Składniki

jajko4 szt
smalec lub boczek80 g
cebula1 szt
bryndza80 g
świeże zioła15 g
sól1 do smaku
czarny pieprz1 do smaku

Instrukcje

Słoninę lub boczek pokrój w drobną kostkę i wytop na patelni do skwarek.

Dodaj pokrojoną cebulę, podsmaż do złotości.

Zmniejsz ogień i wbij jajka bezpośrednio na patelnię.

Sól dodawaj ostrożnie, bo bryndza jest słona; dopraw pieprzem.

Posyp pokruszoną bryndzą i gotuj do pożądanej konsystencji żółtek.

Dodaj zieleniny i podawaj z czarnym chlebem.

Wiecej przepisow

Borscht

Traditional Ukrainian beet soup with pork, cabbage, and a rich savory broth.

Kyiv Borscht

An aromatic Kyiv-style borscht with beef, lamb, beans, and sweet-tart apples.

Lviv Borscht

Lviv-style borscht with smoked sausages, beets, and a tomato vegetable base.

Poltava Borscht with Dumplings

Poltava-style poultry borscht finished with small wheat dumplings.

Zobacz wszystkie przepisy