Japanese
Yaki udon
Popularne domowe danie kuchni japońskiej z makaronem udon, kurczakiem lub tofu, kapustą — doskonałe do rodzinnego menu.
Czas25 min
Porcje4
Kalorie166 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- udon400 g
- kurczak lub tofu350 g
- kapusta250 g
- marchew1 szt
- sos sojowy3 łyżka
- sos ostrygowy2 łyżka
- sezam1 łyżka
- mirin2 łyżka
Instrukcje
1
Makaron udon podgrzej lub krótko ugotuj, następnie przepłucz, jeśli się skleił.
2
Kurczaka, wieprzowinę lub tofu pokrój w cienkie kawałki, kapustę, marchewkę i cebulę — w paski.
3
Na rozgrzanej patelni podsmaż bazę białkową do gotowości.
4
Dodaj kapustę, marchewkę i cebulę, smaż przez 2–3 minuty.
5
Dodaj udon i sos z sosu sojowego, mirinu oraz sosu ostrygowego lub tonkatsu.
6
Szybko wymieszaj do podgrzania, podawaj z zieloną cebulką i sezamem.