Irish
Wołowina z Guinessem
Irlandzkie ragout z wołowiny w ciemnym piwie z warzywami.
Czas140 min
Porcje5
Kalorie122 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- wołowina600 g
- ciemne piwo300 ml
- cebula1 szt
- marchew1 szt
- seler naciowy2 łodygi
- ziemniak700 g
- bulion wołowy800 ml
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Aby przygotować „Wołowinę z Guinessem", pokrój cebulę, marchew, selera naciowego, wołowinę oraz bulion wołowy na porcjowane kawałki.
2
Podsmaż wołowinę oraz bulion wołowy do lekkiego zrumienienia.
3
Dodaj cebulę, marchew i selera naciowego i gotuj przez 3–5 minut.
4
Wlej wodę i dodaj ciemne piwo.
5
Duś na małym ogniu do miękkości i uzyskania gęstego sosu.
6
Dopraw solą i pieprzem, podawaj na gorąco.