Turkish
Içli köfte
Kotleciki z otoczką bulgurową z nadzieniem mięsnym.
Czas95 min
Porcje6
Kalorie442 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- bulgur250 g
- mielona wołowina500 g
- cebula1 szt
- orzechy włoskie100 g
- mąka pszenna300 g
- olej2 łyżka
- kminek1 łyżeczka
- papryka2 łyżeczka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Posiekaj cebulę i przygotuj mielone mięso wołowe.
2
Wymieszaj z bulgur, mąką pszenną, orzechami włoskimi i kminkiem, solą i pieprzem.
3
Wyrób masę i odstaw na 10–15 minut.
4
Uformuj kotlety, kulki lub wałeczki jednakowej wielkości.
5
Obsmaż na patelni lub grillu do zrumienienia i całkowitego ugotowania.
6
Podawaj na gorąco z dodatkiem lub sosem.