Ikan asam pedas
Domowa zupa lub rosół z regionalną aromatyczną bazą.
Składniki
- biała ryba500 g
- pasta z tamaryndowca2 łyżka
- pomidor300 g
- okra150 g
- pasta chili2 łyżka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Pokrój Białą rybę, pastę tamaryndową, Pomidory, Okrę; osobno przygotuj aromatyczną bazę z przypraw, czosnku lub imbiru.
W garnku podsmaż bazę na oleju lub tłuszczu, jeśli jest to charakterystyczne dla przepisu.
Dodaj główne składniki i zalej wodą, bulionem lub bazą kokosową zgodnie z przepisem.
Gotuj na wolnym ogniu, aż białko, kasza lub warzywa zmiękną.
Pod koniec dodaj zioła, makaron, kwaśny sos lub składnik mleczny, jeśli występuje w przepisie.
Dopraw solą do smaku i podawaj na gorąco, nie dodając składników spoza przepisu.
Wiecej przepisow
Ayam Masak Merah
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Ayam Rendang
A traditional home-style dish with a spiced sauce and a clear regional flavor.
Bubur Cha Cha
A home-style sweet recipe for breakfast, tea, or dessert.
Curry Laksa
A filling noodle bowl with broth, herbs, and traditional toppings.