Iliś bhapa
Tradycyjne domowe danie z pikantnym sosem i wyraźnym regionalnym smakiem.
Składniki
- ryba ilish lub śledź600 g
- pasta musztardowa3 łyżka
- tarty kokos80 g
- papryczka chili1 szt
- nasiona gorczycy1 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Pokrój Rybę iliś lub śledzia, Pastę musztardową, Starty kokos, Papryczki chili; cebulę, czosnek i imbir posiekaj osobno.
Na grubej patelni rozgrzej tłuszcz i podsmaż cebulę do złotistości; dodaj czosnek, imbir oraz przyprawy z przepisu.
Dodaj główny składnik i obsmaż, aby pokrył się pikantną bazą.
Dodaj pomidory, jogurt, mleko kokosowe lub inną płynną bazę, jeśli jest przewidziana w przepisie.
Duś na małym ogniu do miękkości i zgęstnienia sosu; na końcu skoryguj sól i kwasowość.
Podawaj gorące z ryżem, plackiem lub dodatkiem, który tradycyjnie pasuje do tego dania.
Wiecej przepisow
Avgolemono z kurczakiem i ryżem
Grecka zupa cytrynowa z kurczakiem, ryżem i zaprawą jajeczno-cytrynową.
Australijski mięsny placek
Popularne domowe danie Australijski mięsny placek z regionu australian.
Austriacka sałatka ziemniaczana
Ciepła sałatka ziemniaczana z bulionem, octem i musztardą
Agedashi tofu
Tradycyjna sałatka, przekąska, pasta lub sos na rodzinny stół.