Indyjskie curry rybne
Popularne domowe danie kuchni indyjskiej z filetem z białej ryby, mlekiem kokosowym, pomidorami, doskonałe do rodzinnego menu.
Składniki
- filet z białej ryby700 g
- mleko kokosowe400 ml
- pomidory300 g
- cebula1 szt
- kurkuma1 łyżeczka
- tamaryndowiec lub cytryna2 łyżka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
Aby przygotować «Indyjskie curry rybne», pokrój pomidory, cebulę i kurkumę na porcjowane kawałki.
Podsmaż kurkumę do lekkiego zrumienienia.
Dodaj cebulę i gotuj 3–5 minut.
Wlej mleko kokosowe i dodaj filet z białej ryby oraz tamaryndowiec lub cytrynę.
Duś na małym ogniu do miękkości i uzyskania gęstego sosu.
Dopraw solą i pieprzem, podawaj na gorąco.
Wiecej przepisow
Aloo gobi
Indyjskie domowe danie z ziemniaków i kalafiora z przyprawami.
Alu parata
Domowy placek, chleb lub pasztecik z tradycyjnym podaniem.
Alu tikki
Aromatyczne danie z marynowanego mięsa, ryb, warzyw lub uformowanych kotletów.
Appam
Tradycyjne naleśniki, placki lub fermentowane podpłomyki na śniadanie lub przekąskę.