Japanese
Yosenabe
Domowa zupa lub rosół z regionalną aromatyczną bazą.
Czas45 min
Porcje5
Kalorie133 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- udko z kurczaka600 g
- krewetki300 g
- tofu300 g
- kapusta300 g
- dashi1000 ml
- grzyby shiitake120 g
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
1
Pokrój Udko z kurczaka, Krewetki, Tofu, Kapustę; osobno przygotuj aromatyczną bazę z przypraw, czosnku lub imbiru.
2
W garnku podsmaż bazę na oleju lub tłuszczu, jeśli jest to charakterystyczne dla przepisu.
3
Dodaj główne składniki i zalej wodą, bulionem lub bazą kokosową z przepisu.
4
Gotuj na małym ogniu, aż białko, kasza lub warzywa zmiękną.
5
Pod koniec dodaj zioła, makaron, kwaśny dressing lub składnik mleczny, jeśli jest wymieniony w przepisie.
6
Dopraw do smaku solą i podawaj na gorąco, nie dodając składników spoza przepisu.