Irish
Irlandzkie ragù
Popularne domowe danie kuchni irlandzkiej z jagnięciny lub wołowiny, ziemniaków, marchewki – doskonałe na rodzinny obiad.
Czas110 min
Porcje5
Kalorie156 kcal
PoziomŚredni
Składniki
- baranina lub wołowina800 g
- ziemniak800 g
- marchew3 szt
- cebula2 szt
- bulion1000 ml
- tymianek1 łyżeczka
- sól1 do smaku
- pietruszka15 g
- liść laurowy2 szt
Instrukcje
1
Jagnięcinę lub wołowinę pokrój na duże kawałki, posól i obsmaż w garnku.
2
Dodaj cebulę, marchewkę i seler, gotuj przez kilka minut.
3
Wlej bulion, dodaj tymianek i liść laurowy.
4
Duś na małym ogniu 1–1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
5
Dodaj ziemniaki pokrojone na duże kawałki i gotuj jeszcze 25–30 minut.
6
Dopraw solą, posyp pietruszką i podawaj na gorąco.