Irish
Irlandzki chleb sodowy
Szybki domowy chleb bez drożdży na sodzie i kwaśnej bazie mlecznej.
Czas55 min
Porcje8
Kalorie139 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- mąka pszenna300 g
- maślanka lub kefir350 ml
- soda1 łyżeczka
- sól1 do smaku
- cukier1 łyżeczka
Instrukcje
1
Rozgrzej piekarnik do 200 °C, blachę posyp mąką.
2
W misce wymieszaj mąkę, sodę, sól i opcjonalnie odrobinę cukru.
3
Wlej maślankę lub kefir i szybko wymieszaj tylko do momentu powstania miękkiego ciasta — nie wyrabiaj zbyt długo.
4
Uformuj okrągły bochenek, przełóż na blachę i natnij głęboko na krzyż od góry.
5
Piecz 35–40 minut, aż chleb dobrze się zarumieni i będzie wydawał głuchy odgłos przy postukiwaniu od spodu.
6
Ostudź na kratce, podawaj z masłem, zupą lub gulaszem.