Hiszpańskie krokiety
Popularna domowa potrawa kuchni hiszpańskiej z szynką lub kurczakiem, mlekiem, mąką, doskonała do rodzinnego menu.
Składniki
- szynka lub kurczak200 g
- mleko500 ml
- mąka80 g
- masło60 g
- jajko2 szt
- bułka tarta160 g
- olej do smażenia500 ml
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
- gałka muszkatołowa0.25 łyżeczka
Instrukcje
Boczek, szynkę lub kurczaka drobno pokrój i krótko podsmaż dla aromatu.
Roztop masło, wmieszaj mąkę i gotuj 1–2 minuty, nie dopuszczając do zbrązowienia.
Stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, aż powstanie bardzo gęsty beszamel.
Dodaj nadzienie, sól, pieprz i gałkę muszkatołową, ostudź masę przez 2–3 godziny.
Uformuj krokiety, obtocz w mące, jajku i bułce tartej.
Smaż we fryturze lub na głębokiej patelni do złocistej skórki.
Wiecej przepisow
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato