Mexican

Caldo de res

Name: Caldo de res
Prep time: 12 min
Cook time: 60 min
Total time: 72 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: Mexican
Ingredients: 600 g wołowina; 500 g ziemniak; 2 szt marchew; 300 g kukurydza; 300 g kapusta; 800 ml bulion drobiowy; 1 szt limonka; 1 łyżeczka sól; 0.5 łyżeczka czarny pieprz

Popularne domowe danie Caldo de res z regionu mexican.

Czas60 min

Porcje6

Kalorie90 kcal

PoziomŚredni

Składniki

wołowina600 g
ziemniak500 g
marchew2 szt
kukurydza300 g
kapusta300 g
bulion drobiowy800 ml
limonka1 szt
sól1 łyżeczka
czarny pieprz0.5 łyżeczka

Instrukcje

Przygotuj wołowinę, ziemniaki, marchew, kukurydzę: umyj, obierz i pokrój odpowiednio do wielkości zupy.

W garnku przygotuj aromatyczną bazę z cebuli, czosnku, przypraw lub pomidorów, jeśli są w przepisie.

Dodaj główne składniki i zalej wodą lub bulionem zgodnie z przepisem.

Gotuj na wolnym ogniu, zbierając pianę, aż składniki będą miękkie.

Dodaj szybko gotujące się składniki pod koniec, aby się nie rozgotowały.

Pozwól caldo de res parzyć się przez 5–10 minut i podawaj gorące ze świeżymi ziołami lub limonką.

Wiecej przepisow

Agua de Jamaica

A popular home-style Agua de Jamaica dish from mexican cuisine.

Shrimp Aguachile

A popular home-style Shrimp Aguachile dish from mexican cuisine.

Vanilla Atole

A popular home-style Vanilla Atole dish from mexican cuisine.

Birria de Res

A popular home-style Birria de Res dish from mexican cuisine.

Zobacz wszystkie przepisy