Kalmary po rzymsku
Krążki kalmarów w lekkim cieście, smażone na chrupiącą skórkę
Składniki
- kałamarnice600 g
- mąka pszenna250 g
- jajko2 szt
- cytryna1 szt
- olej do smażenia600 ml
- sól1 do smaku
Instrukcje
Kalmary oczyść, pokrój w krążki i dokładnie osusz ręcznikami papierowymi.
Przygotuj dwie miski: w jednej roztrzep jajko, w drugiej wymieszaj mąkę z solą.
Zanurzaj krążki kalmarów w jajku, a następnie obtaczaj w mące.
Rozgrzej olej do 170–180 °C.
Smaż kalmary małymi porcjami przez 1,5–2 minuty, aż uzyskają złocistą skórkę.
Wyłóż na ręcznik papierowy i podawaj od razu z cytryną.
Wiecej przepisow
Spanish Meatballs in Tomato Sauce
Spanish meatballs in a rich tomato sauce
Spanish Arroz con Pollo
Rice with chicken, vegetables, saffron, and paprika
Gazpacho
A popular spanish home-style dish with ripe tomatoes, cucumber, bell pepper, well suited for a family weekly menu.
Galician Empanada
Large savory pie with tuna, peppers, onion, and tomato