Kamjatan
Domowa zupa lub rosół z regionalną aromatyczną bazą.
Składniki
- kości kręgosłupa wieprzowego1000 g
- ziemniak500 g
- kapusta pekińska300 g
- liście perilli20 g
- gochujang2 łyżka
- sól1 łyżeczka
- czarny pieprz0.5 łyżeczka
- olej roślinny2 łyżka
Instrukcje
Pokrój Wieprzowe kości kręgosłupa, Ziemniaki, Kapustę pekińską, Liście perilli; osobno przygotuj aromatyczną bazę z przypraw, czosnku lub imbiru.
W garnku podsmaż bazę na oleju lub tłuszczu, jeśli jest to charakterystyczne dla przepisu.
Dodaj główne składniki i zalej wodą, bulionem lub bazą kokosową z przepisu.
Gotuj na wolnym ogniu, aż białko, kasza lub warzywa będą miękkie.
Pod koniec dodaj zioła, makaron, kwaśny dressing lub część mleczną, jeśli znajduje się w przepisie.
Dopraw solą do smaku i podawaj gorące, nie dodając składników spoza przepisu.
Wiecej przepisow
Andong Jjimdak
A quick hot dish cooked over high heat with sauce and aromatics.
Bibimbap
A Korean rice bowl topped with vegetables, protein, and a spicy sauce.
Bibim Guksu
Korean cold spicy noodles with vegetables, egg, and gochujang sauce.
Bossam
A flavorful dish of marinated meat, fish, vegetables, or shaped patties.