Estonian
Karask
Estoński chleb jęczmienny na kwaśnym mleku
Czas50 min
Porcje6
Kalorie297 kcal
PoziomŁatwy
Składniki
- jajko2 szt
- masło40 g
- mąka jęczmienna300 g
- kefir lub zsiadłe mleko300 ml
- sól1 do smaku
- soda oczyszczona0.5 łyżeczka
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
Instrukcje
1
Wymieszaj mąkę jęczmienną, mąkę pszenną, sól i proszek do pieczenia lub sodę.
2
Dodaj kefir, jogurt lub kwaśne mleko i zagnieć gęste, lepkie ciasto.
3
Uformuj płaski okrągły chleb na blasze posypanej mąką.
4
Nakłuj powierzchnię widelcem.
5
Piecz w 200 °C do uzyskania twardej skórki i upieczonego środka.
6
Podawaj ciepły z masłem lub serem.