Belgian
Karbonada flamandzka
Belgijska wołowina duszona w ciemnym piwie z cebulą.
Czas150 min
Porcje4
Kalorie99 kcal
PoziomTrudny
Składniki
- wołowina600 g
- cebula1 szt
- ciemne piwo300 ml
- musztarda1 łyżka
- masło40 g
- bulion wołowy800 ml
- tymianek1 łyżeczka
- sól1 do smaku
- czarny pieprz1 do smaku
Instrukcje
1
Do "Karbonady flamandzkiej" pokrój cebulę, wołowinę i bulion wołowy na porcjowane kawałki.
2
Obsmaż wołowinę i bulion wołowy do lekkiego zrumienienia.
3
Dodaj cebulę i gotuj przez 3–5 minut.
4
Wlej masło i dodaj ciemne piwo, musztardę oraz tymianek.
5
Duś na małym ogniu do miękkości i uzyskania gęstego sosu.
6
Dopraw solą i pieprzem, podawaj na gorąco.