Argentinian

Carbonada criollo

Name: Carbonada criollo
Prep time: 16 min
Cook time: 80 min
Total time: 96 min
Yield: 5 porcji
Cuisine: Argentinian
Ingredients: 700 g wołowina; 400 g dynia; 400 g ziemniak; 200 g kukurydza; 100 g brzoskwinie lub suszone morele; 1000 ml bulion; 1 do smaku czarny pieprz; 2 szt liść laurowy; 1 do smaku sól; 1 łyżeczka papryka; 1 łyżeczka kminek mielony; 2 ząbki czosnek

Popularne domowe danie kuchni argentyńskiej z wołowiną, dynią, ziemniakami, doskonałe do rodzinnego menu.

Czas80 min

Porcje5

Kalorie65 kcal

PoziomŚredni

Składniki

wołowina700 g
dynia400 g
ziemniak400 g
kukurydza200 g
brzoskwinie lub suszone morele100 g
bulion1000 ml
czarny pieprz1 do smaku
liść laurowy2 szt
sól1 do smaku
papryka1 łyżeczka
kminek mielony1 łyżeczka
czosnek2 ząbki

Instrukcje

Wołowinę pokrój w kostkę, posól i zrumień w garnku.

Dodaj cebulę, czosnek, marchew i paprykę, gotuj do miękkości.

Dodaj ziemniaki, dynię, kukurydzę i pomidory.

Wlej bulion, dopraw papryką, kminkiem i liściem laurowym.

Duś do miękkości mięsa i warzyw, pod koniec dodaj brzoskwinie lub morele suszone.

Podawaj gęste ragù na gorąco, posypane zieleniną.

Wiecej przepisow

Alfajores

A popular home-style Alfajores dish from argentinian cuisine.

Argentinian Empanadas

Baked pastries filled with spiced beef, onion, egg, and olives.

Guiso de Lentejas

A popular home-style Guiso de Lentejas dish from argentinian cuisine.

Empanadas Tucumanas

A popular home-style Empanadas Tucumanas dish from argentinian cuisine.

Zobacz wszystkie przepisy